Ο 54χρονος Άντονι Μπουρντέν, είναι συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, διάσημος γευσιγνώστης και άνθρωπος που λατρεύει την περιπέτεια.Στην Ελλάδα τον γνωρίσαμε φέτος το Πάσχα, όπου το Mega άρχισε την προβολή της μαγειρικής,αλλά και πολιτιστικής εκπομπής του, με τίτλο "ANTHONY BOURDAIN: NO RESERVATIONS", κάθε βράδυ λίγο μετά τα μεσάνυχτα.
Πρόκειται για μια σειρά ταξιδιωτικών ντοκιμαντέρ του Travel Channel, στην οποία ο Νεοϋορκέζος σεφ με την ροκ εμφάνιση που τον χαρακτηρίζει, μας ταξιδεύει σε μοναδικούς τόπους και με τον δικό του ιδιαίτερο τρόπο απελευθερώνει τις μυρωδιές, τους ήχους και τις γεύσεις που ο κόσμος μπορεί να μας "σερβίρει". Στη σειρά αυτή, που ήταν υποψήφια για βραβείο Emmy, ο Anthony Bourdain βρίσκεται σε συνεχή αναζήτηση ανθρώπων που θα τον ξεναγήσουν σε κάθε χώρα που επισκέπτεται και θα του αποκαλύψουν ακραίες γεύσεις που θα τον κάνουν να ξεπεράσει τα όριά του.
Μάλιστα, μία από τις εκπομπές του ήταν γυρισμένη στα ελληνικά νησιά μας, προβάλλοντας τις ομορφιές και τις παραδοσιακές νοστιμιές της χώρας μας. Όμως, η σχέση του Anthony Bourdain με την τηλεόραση, ενισχύθηκε με έναν ακόμη τρόπο.
Το 2000 έγραψε το βιβλίο "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly" (μτφ:Κουζίνα Εμπιστευτικό: Περιπέτειες στο Culinary Underbelly), που τον έκανε γνωστό σε όλο το κόσμο. Στις σελίδες του, ο διάσημος σεφ μοιραζόταν ιστορίες αυτοβιογραφικές που είχαν να κάνουν με την κρυφή και σκοτεινή πλευρά του μαγειρικού κόσμου,αλλά και τα απομνημονεύματα της επαγγελματικής του ζωής.
Το βιβλίο μετά την τεράστια επιτυχία του, μεταφέρθηκε και στη μικρή οθόνη το 2005 μέσα από τη συχνότητα του FOX. Το "Kitchen Confidential" ήταν ένα 20λεπτο διασκεδαστικό sitcom με πρωταγωνιστή το δημοφιλή ηθοποιό Bradley Cooper (από την τηλεοπτική σειρά Alias του Αnt1 και την κινηματογραφική ταινία "The Hangover"), ο οποίος υποδυόταν τον Jack Bourdain.
Λόγω χαμηλής τηλεθέασης, η σειρά κόπηκε μετά την προβολή του τέταρτου επεισοδίου της, αλλά σε περίοδο επαναλήψεων, προβλήθηκαν και τα 13 ,τα οποια ήδη είχε ετοιμάσει το κανάλι.
Η σειρά έχει κυκλοφορήσει σε dvd και έχει προβληθεί σε αρκετές χώρες, κερδίζοντας την προσοχή του κοινού.Και μιας που η μαγειρική στην τηλεόραση είναι πλέον της μόδας, δεν θα ήταν καθόλου παράξενο αν βλέπαμε τις μυθοπλαστικές περιπέτειες του κύριου Μπουρντέν και στην χώρα μας. Εξάλλου,μία κομμένη σειρά είναι πάντα πιο φτηνή.